Hadde kjøpt inn litt mortadella for å lage en variant av Anthony Bourdain sitt favoritt-sandwich.

Manglet mayo, men hadde litt amerikansk pølsesennep. Og hadde heller ikke Provolone, så Østavind fikk steppe inn der. Og ikke vet jeg hvordan en kaiser roll er smaks og teksturmessig, men satset på at et brioche burgerbrød ikke var blant de verste valgene.

Ville Bourdain ha godkjent min variant? Neppe. Men det falt i smak. Litt kjøtt man steker i sitt eget fett. Ost som smelter. Det skaper et godt grunnlag.

Neste gang er det bare å sørge for å ha litt majones i hus. Samt kjøpe mortadella fra Strøm-Larsen. Og kanskje et godt rundstykke (ettersom wikipedia antyder at Kaiser roll er også kjent som hard roll).